QUI SOMMES Nous ?
il y a quelques année, nous étions : Vigneron en Pic-Saint-Loup et infirmière. nous avons concrétisé notre projet : construire et faire vivre NOTRE domaine viticole à montpeyroux : Le Mas Origine.
mAS ORIGINE, pourquoi ?
Nous avons voulu nous inspirer de nos Origines.
Ces valeurs fondamentales transmises par nos parents et nos grands-parents tel que le travail, la passion, la convivialité et le partage.
A la fois, c’est aussi parce ce qu’on est l’Origine de cette nouvelle aventure ! Une histoire qui part de zéro.
Nous avons concrétisé notre projet : construire et faire vivre ce domaine viticole.
Julien FABREGAT, 33 ans
Sur le plan professionnel j’ai d’abord travaillé dans le domaine de la logistique, mais ma passion première, transmise par mon père et mon grand-père salariés dans le secteur viticole, m’a poussé à une reconversion professionnelle.
J’ai effectué un BTS Viticulture-Œnologie (2017-2019) à Montpellier en alternance dans un domaine viticole en Pic-Saint-Loup, où je suis ensuite devenu chef de culture et maître de chai. Des études passionnantes dans lesquelles je me suis épanoui : major de ma promotion, j’ai eu la chance d’obtenir la légion d’honneur des apprentis en Languedoc Roussillon.
La pédagogie et le partage des connaissances sont essentiels à mes yeux.
J’ai donc accepté le poste d’enseignant des Sciences et Techniques des équipements à Agropolis à Montpellier où j’interviens auprès des BTS Viti-Oeno depuis 2 ans.
Aujourd'hui, notre projet se construit de manière structurée. Je suis engagé dans le parcours Jeune Agriculteur soutenu par la Chambre d’Agriculture de l’Hérault.
Notre exploitation agricole est composée de 17 hectares de vignes majoritairement en AOP Terrasses du Larzac, en fermage et d'une parcelle de 20 ares de Cinsault héritée de mon papi René.
La construction du Mas Origine, dont nous avons obtenu le permis de construire en Novembre 2021 comprend : un hangar pour le matériel et une cave de vinification et un stockage, qui ont été réalisés pour les vendanges 2022. Actuellement, le chai et les extérieurs du domaine sont en finalisation d'aménagement.
Ce projet est un réel engagement avec la nature, l’agriculture, l'innovation et nos convictions personnelles. Nous souhaitons partager notre passion et faire découvrir notre environnement, nos valeurs et nos vins.
Notre famille est d’un soutien indéfectible à nos côtés et nous souhaitons à notre tour, transmettre ces belles valeurs à nos enfants.
Laura BALSAN, 34 ans
Infirmière diplômée d'Etat, Infirmière Sapeur-Pompier Volontaire, étudiante BPREA viti-oeno en cours, Co-fondatrice du Mas Origine.
«Julien a su éveiller en moi le goût pour la nature, la vigne et le vin.
Faire grandir nos enfants, dans le respect de l’environnement et au grand air, s’est naturellement imposé à nous.
Infirmière, c’est avec beaucoup d’énergie et de bienveillance que j’accompagne Julien pour faire vivre le Mas Origine.
De jolies valeurs nous animent et nous souhaitons les partager avec l’ensemble des personnes qui nous soutiennent: des moments de dégustation et de convivialité nous attendent ! »
Parce que la famille, c'est notre Origine
Matéo & Hugo, nos enfants.
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Parents, frères, sœurs, cousins, sont toujours là pour nous !
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Mas Origine, c'est plus que ça,...
